топинамбур листья

Лист земляной груши. Такое ежедневное чаепитие поможет: Улучшить кровообращение и работу мозга. Вещества, которые содержатся в листьях способствуют лучшей концентрации, снимают головные боли и отлично справляются в большими объемами информации.

Чем полезна земляная груша. Наибольшее количество полезных веществ содержится в клубнях. Они содержат витамины: А, С, В, Е, микроэлементы (йод, фосфор, калий, цинк, кальций, железо и др.), аминокислоты, клетчатку. Что немаловажно, многие полезные вещества не теряются в процессе термической обработки.

Чай из топинамбура содержит: инулин, пектин, аминокислоты, калий, кальций, цинк, железо, углеводы, витамин С, витамин А и витамины группы В.

Соком топинамбура лечат полиартриты. Он обладает выраженным противовоспалительным действием. Сок топинамбура нормализует работу органов пищеварения (снимает желудочные боли и кишечные колики), помогает при запорах. Топинамбур благотворно влияет на сердечнососудистую систему.

— Диетолог Катерина Иванникова рекомендует употреблять клубни в отварном или запечённом виде. Как вы уже поняли, запечённый топинамбур может заменить картошку, он легче и полезнее.